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産地萩で旬の真ふぐを堪能！

萩産の天然「真ふぐ」が主役のグルメイベントです。
真ふぐ漁は２月～４月が最盛期で、萩市は山口県産の天然フグの大半を漁獲しています。トラフグは流通するほとんどが養殖ものであるのに対して、マフグは全て天然もの。身の色が美しい飴色で、深い旨みがあり、地元漁師さんの中には「味の点ではトラフグより、マフグが勝る」とおっしゃる方も少なくありません。

イベントでは、真ふぐのお刺身や真ふぐ鍋、握り寿司などの販売や、ミガキ（有毒部を除去したもの）が販売されます。

10：00～
・オープニング（開会セレモニー）
・真ふぐ活魚の水槽展示

10：15～　
・真ふぐのお刺身・みがき・ぶつ切りの特売
・真ふぐ鍋の販売（1杯400円）
　【限定700食】
・真ふぐの炊き込みご飯の販売（1パック400円）
　【限定500食】

12：00～
・真ふぐの握り寿司の販売（1パック600円）
　【限定50食】

13：30～
・〇✕クイズ大会（正解者には豪華賞品あり）