山口の名産といえば、ふく。
萩小町でも、ふく料理をお出しします。お出しできるのは、ふくが最も美味しい10月から。
凝縮された旨み、こりこりとした歯ごたえ、奥深い味わい…ふくは山口のふくが最高です。

美味しいふくを見極め、素材を活かした会席料理でおもてなしします。
料理長がこだわったふく料理はまさに絶品。

厳寒日本海の恵みを贅沢につかった、萩小町のふく会席。
口の中に広がるしあわせをご堪能ください。